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沃思电子商务联合骨稻香举办餐饮企业新年私享会
——文章来源:微企赢家微信开发 ——时间:2017-01-17 ——责任编辑:天津网站建设
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  新常态、服务升级、资本并购、互联网升级……当这些热词陆续影响餐饮行业时,如何把控互联网,聚焦餐饮之道,帮助餐饮企业快速发展、转型升级,依旧是餐饮人眼中的重要课题。
 
  针对产品设计、餐饮运营、企业品牌、聚集互联网合力热点话题,2017年1月12日,沃思电子商务联合骨稻香餐饮管理有限公司于2017年1月12日举办2017餐饮企业新年私享会。会议以中国餐饮业新态势下的经营之道为主题,探讨互联网大背景下餐饮企业转型发展路径及服务升级存在的问题。豆丁方所、百圣格餐饮、津门投、宜信财富等在内的30多名人士参加了此次交流。



追溯健康食材,匠心凝聚品牌口碑

  骨稻香餐饮管理有限公司CEO于德功首先发表了创业5年来的感悟。他说,骨稻香餐饮自创业以来,一直秉承着开拓进取、坚守品质的企业精神,以“让食客感到舒服”为服务理念,至今已经开拓了16家门店,成为津城靓丽的风景。2015年以前,中国餐饮市场发展空间大、机会多众多周知,但是自2016年以来,上海、北京这些一线城市呈现明显负增长, 餐饮企业面临着前所未有的考验。而移动互联网的出现无疑压缩了餐饮企业的时间和空间,提高了餐饮创业者的创业门槛,创业者必须在有限的时间内,对自身及大环境做出有效判断,并做出相应决定来快速突破重围。
  在分享骨稻香排骨米饭的创业历程后,于德功进一步阐述了骨稻香的经营之道。以人性角度结合品类选择、品牌包装、优质原料到核心消费群体及发展盈利模式分析,其自我要求都非常严格,让到场同仁充分意识到想要长久精研一个事物就要抵抗住各种各样的诱惑,相比新闻上不断曝光的问题餐饮、问题食材,坚守品质才是餐饮人最应具备的匠人精神。未来,骨稻香将不断传承经典,不断创新菜品文化,打造独特品牌印象,同时通过加强营销等多种途径进一步拓展骨稻香品牌认知度。



看清餐饮之争背后推手 未雨绸缪布局全新通道

  沃思电子商务CEO朱冰鸿继于德功之后发表自己的看法。作为互联网行业十几年的老兵,朱总结合自己数年餐饮O2O的实战案例对餐饮业的巨头之争有着独到且前瞻的见解。他认为,中国餐饮作为一个古老的行业,近几年正在发生极大的变局。究其原因,是因为互联网、资本运作和跨界思维等综合因素早就了当前多变的餐饮格局。朱冰鸿先生从憨老头、MK鸭货真实案例出发,解读餐饮互联网营销趋势的变化,分析餐饮互联网背后竞争格局,指出欣欣向荣的餐饮行业态势后面是BAT巨头和庞大资金的推动力量。如果餐饮企业在巨头争夺中坐以待毙随波逐流,就会在BAT和巨额资金面前逐渐丧失自主权,受制于BAT巨头。
  新的变化对餐饮发展提出了全新的课题。对于餐饮人而言,这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代,千年之局同时意味着重大的机遇。沃思电子商务朱冰鸿先生表示,尽管O2O战场呈现三足鼎立的现状尚在持续,商家受制于巨头平台的局面已初现端倪。企业务必保持清醒,尽快在微信这类平台上搭建自家专属平台,以自有餐厅作为基石,以庞大的微信流量带动自有平台带动餐厅产品和品牌的传播,让企业在自有微信平台上玩出新高度,从而达到事半功倍的效果才是企业唤醒企业发展原动力的最佳途径。微企赢家微信开发正是这样一种平台,作为天津强运营微信营销平台,微企赢家旗下全部产品由沃思电子商务顶尖团队开发,在开发过程中进行深度行业趋势分析,充分考虑餐饮企业独立发展需求,其微餐饮、微外卖能很好的满足餐饮企业餐厅展示、餐品管理、外卖接单的需要。另外,微企赢家微信开发的所有产品都支持微信+电脑多种点餐方式,点餐下单一步到位多功能一站式服务,是帮助餐厅实现线上线下无缝对接的转型利器!



嘉宾分享结束后,到场嘉宾与与会人员热情互动,大家纷纷就关注的问题踊跃提问,现场解答大家的疑问,进行针对性深入的沟通。期待众多的餐饮企业能够从中获益,专注于餐饮经营,突破目前餐饮行业的瓶颈,成为行业的改革与引领者,将我们的餐饮做到更好更强。


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